به گزارش پایگاه خبری اقتصاد مشارکتی/رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به شرایط خشکسالی و کمبود نهاده های دامی، دامداران طی یک ماه اخیر به خرید کاه و کلش گندم روی آوردند که این امر منجر به افزایش قیمت هرکیلو کلش از ۳ به ۱۲ هزارتومان شد که این امر رشد چشمگیر مواد اولیه تولیدکنندگان قارچ را به همراه داشت.
به گفته وی، کمبود نهاده های دامی منجر به کمبود و گرانی مواد اولیه کمپوست واحدهای قارچ شد که این امر تولید قارچ را کاهش داد، درحالیکه قارچ یکی از سالم ترین پروتئین های گیاهی سفره خانوار است که با استمرار این روند طی یک تا ۲ ماه آینده با کمبود مواجه می شویم.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ متوسط تولید ماهانه قارچ را ۱۷۰ تا ۱۸۰ تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار در شرایط کنونی تولید به کمتر از ۱۲۰ تن رسیده و با استمرار این روند به کمتر از ۸۰ تن در ماه خواهد رسید.
